忙年——俗話說，過了臘八就是年！
俗話說，過了臘八就是年。兒時的我，進了臘月門就天天掰著手指頭數日子，盼望著早點過年。因為只有過年，我們才有得吃、有得玩，還不用上學。
大人們在臘月二十之前，料理完田間農活就開始忙年了。磨豆腐、舂糯米面、蒸饅頭、打年貨、撣塵搞衛(wèi)生都是要忙的，小孩子也幫助大人做些力所能及的事。雖然忙忙碌碌，但人人臉上洋溢著笑容，新年都是大家祈盼的。
磨豆腐這種技術含量較高的活，在我家只有爺爺才能勝任，奶奶在旁邊打下手。從泡黃豆到磨豆?jié){，把濾好的豆?jié){燒開倒入大木桶用鹽鹵點漿，再將凝固的豆?jié){倒進鋪著紗布的木箱里，蓋上木板擠出豆?jié){中的水分，最后掀開紗布，醇香嫩滑的豆腐就出爐了。
第二天，奶奶和媽媽一大早就抬著淘好的糯米，去生產隊碓房去排隊舂米了。舂好的糯米粉要趁著晴天曬干備用，這是家家必不可少的年貨。因為大年三十要做燒餅、搓圓子，敬五路財神老爺的，圖個團團圓圓、財源廣進的喜慶和吉祥。
過完小年二十四，鄰居大伯就請來了蒸饅頭的師傅。鄉(xiāng)親們扛著小麥面紛紛而來，婦女們納著鞋底、搓著草繩，邊干活邊排隊等候。廚房里的騰騰熱氣從早到晚沒有停息過，孩子們拿著剛出籠的饅頭，吃得有滋有味，那種幸福感遠遠超過現在吃的漢堡。
爺爺從集市挑著兩口袋年貨回來了，我和弟弟連忙圍上來，看著爺爺一樣一樣往外拿：鞭炮、紅紙、花生、葵花、大糕、水果糖、油鹽醬醋……爺爺給我們每人剝一塊水果糖，放到嘴里慢慢咀嚼，一直甜到心里。
晚上，媽媽挑亮煤油燈架起縫紉機，拿來兩塊布料，用皮尺在我和弟弟身上量來量去，然后把布料鋪在飯桌上，一手拿尺一手拿著畫粉認真地畫著，看得我倆眼皮直打架，第二天醒來發(fā)現兩件漂亮的的確良褂子已經放到我們的床頭。
大年三十，奶奶和媽媽基本都在廚房忙活，準備豐盛的年夜飯，其實現在看來也就是些粗茶淡飯。孩子們早早起來，和大人一起掃地、擦桌子，清理門上的舊對聯，把屋里屋外收拾一新，貼上新的對聯，迎接新年到來。
忙年，人們在忙中感到充實，在忙中充滿對未來美好生活的期待。忙，并快樂著!
信息整理：揚州拓普電氣科技有限公司
大人們在臘月二十之前，料理完田間農活就開始忙年了。磨豆腐、舂糯米面、蒸饅頭、打年貨、撣塵搞衛(wèi)生都是要忙的，小孩子也幫助大人做些力所能及的事。雖然忙忙碌碌，但人人臉上洋溢著笑容，新年都是大家祈盼的。
磨豆腐這種技術含量較高的活，在我家只有爺爺才能勝任，奶奶在旁邊打下手。從泡黃豆到磨豆?jié){，把濾好的豆?jié){燒開倒入大木桶用鹽鹵點漿，再將凝固的豆?jié){倒進鋪著紗布的木箱里，蓋上木板擠出豆?jié){中的水分，最后掀開紗布，醇香嫩滑的豆腐就出爐了。
第二天，奶奶和媽媽一大早就抬著淘好的糯米，去生產隊碓房去排隊舂米了。舂好的糯米粉要趁著晴天曬干備用，這是家家必不可少的年貨。因為大年三十要做燒餅、搓圓子，敬五路財神老爺的，圖個團團圓圓、財源廣進的喜慶和吉祥。
過完小年二十四，鄰居大伯就請來了蒸饅頭的師傅。鄉(xiāng)親們扛著小麥面紛紛而來，婦女們納著鞋底、搓著草繩，邊干活邊排隊等候。廚房里的騰騰熱氣從早到晚沒有停息過，孩子們拿著剛出籠的饅頭，吃得有滋有味，那種幸福感遠遠超過現在吃的漢堡。
爺爺從集市挑著兩口袋年貨回來了，我和弟弟連忙圍上來，看著爺爺一樣一樣往外拿：鞭炮、紅紙、花生、葵花、大糕、水果糖、油鹽醬醋……爺爺給我們每人剝一塊水果糖，放到嘴里慢慢咀嚼，一直甜到心里。
晚上，媽媽挑亮煤油燈架起縫紉機，拿來兩塊布料，用皮尺在我和弟弟身上量來量去，然后把布料鋪在飯桌上，一手拿尺一手拿著畫粉認真地畫著，看得我倆眼皮直打架，第二天醒來發(fā)現兩件漂亮的的確良褂子已經放到我們的床頭。
大年三十，奶奶和媽媽基本都在廚房忙活，準備豐盛的年夜飯，其實現在看來也就是些粗茶淡飯。孩子們早早起來，和大人一起掃地、擦桌子，清理門上的舊對聯，把屋里屋外收拾一新，貼上新的對聯，迎接新年到來。
忙年，人們在忙中感到充實，在忙中充滿對未來美好生活的期待。忙，并快樂著!
信息整理：揚州拓普電氣科技有限公司
- 上一篇：掛在陽光下的年味，彌漫著誘人的咸香！
- 下一篇：高郵城區(qū)西門大街憶舊
設為首頁 | 加入收藏 | 聯系我們 揚州拓普電氣科技有限公司版權所有 Copyright © 2010-2021
蘇ICP備10068214號-2 
蘇公網安備32102302010144號 技術支持：平邑在線